حکم جوشاندن سرکه برای ترشی

حکم جوشاندن سرکه برای ترشی

Blog Article

ترشی مخلوط خانگی یکی از ترشی های پر طرفدار می باشد که با رعایت نکات تهیه “ترشی مخلوط” می توانید به سادگی یک ترشی خوشمزه تهیه کنید.

این ترشی ایتالیایی و معروف اسمش را از کلمه باغ به زبان ایتالیایی وام گرفته است.

آن‌ها میوه‌های مانند هلو یا سیب را نیز تبدیل به این خوراکی می‌کنند.

ترشیجات با کیفیت علاوه بر صادرات خارجی، علاقه مندان بسیاری بین مصرف کنندگان داخلی هم دارند، این ترشیجات به خاطر:

ابتدا خیارها را به شکل حلقه ای یا به صورت درسته کمی سوراخ کرده و بعد با گیاهانی که در قسمت بالا نام بردیم داخل ظرفی پر از سرکه و نمک می‌ریزیم.

این ترشی بنا بر هر منطقه ای که در آن درست می‌شود می‌تواند مزه و سبکی جدید داشته باشد. نکتۀ جالب در مورد این ترشی نوع روغنی است که در آن استفاده می‌شود. در بخش‌های جنوبی کشور هند این ترشی با روغن کنجد درست می‌شود و در قسمت شمالی این کشور همین دستور ساخت وجود دارد اما با روغن خردل.

مواد غذایی که از آن‌ها ترشی تهیه می‌کنند عبارت‌اند از: پیاز، کلم یا گل کلم، فلفل، قارچ، سیر، چغندر، انبه، آلو، لیمو، پوست هندوانه و….

شما می‌توانید از انواع این خوراکی تا روغن زیتون مورد نیاز خود را از ما بخواهید تا ما با بهترین کیفیت و منصفانه‌ترین قیمت، این محصولات را به شما عرضه کنیم.

تمامی ترشی‌هایی که در این مقاله به آن‌ها اشاره کردیم تنها‌ بخشی بسیار کوچکی از انواع گوناگون این چاشنی دوست داشتنی است. در هر کشوری بنا بر قدمت و فرهنگ غذایی همان کشور انواع بسیار گوناگونی از ترشی‌ها وجود دارند که تعداد آن‌ها قابل شمارش نیست.

تخصصی ترین بانک اطلاعات تولید کنندگان ترشیجات و شوریجات

در روش‌های معمول طرز تهیه ترشی پیاز سفید و قرمز تنها از سرکه برای طعم دادن به این ترشی استفاده می‌شود، اما برای تهیه ترشی پیاز جنوبی باید در کنار سرکه از رب انار نیز استفاده کنید به همین خاطر هم طعم این مدل ترشی پیاز ملس و لذیذ است.

مواد این ترشی مثل ترشی مخلوط است و با رب گوجه فرنگی هم می‌توانید آن را درست کنید. در مقاله طرز تهیه ترشی سالاد فصل، جزییات تهیه این ترشی معروف و خوشمزه را بخوانید.

برای درست کردن این ترشی ساده نیاز به مواد خاصی نیست فقط کافی است کدو و سبزی‌های اصلی ترشی را داشته باشید.

سپس کلم‌ها را از روی آب جمع کنید و در یک آبکش بریزید. کلم‌ها را زیر آب بگیرید و کاملا بشویید. سپس آنها را کنار بگذارید تا کلم‌ها ترشی تابستانی آب خود را از دست بدهند.